Công dụng tuyệt vời của nấm mỡ cho mỗi bữa ăn hằng ngày
Nấm mỡ – là loại nấm ăn được trồng phổ biến trên thế giới. Với thành phần dinh dưỡng cao, sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn ngon bổ dưỡng. Không những thế chiết xuất từ nấm mỡ còn giúp phòng chống một số bệnh cho con người. Cùng tìm hiểu bài viết dưới đây về công dụng thần kì này nhé.
Đặc điểm nhận dạng của nấm mỡ:
Nấm mỡ có màu trắng hoặc nâu nhạt, với đường kính mũ nấm từ 5 – 10 cm. Thân nấm hình trụ cao tầm 5 – 6cm. Với chủng loại Nấm mỡ Hoa Sen được trồng theo tiêu chuẩn công nghệ Canada có màu sáng và trắng hơn.
Mũ nấm có hình như một khuy áo với mũ vun tròn. Có màu trắng đan xen vào đó là những vẩy nhỏ,có hình bán cầu mà trắng sáng. Phía dưới mũ nấm sẽ là các vách sản sinh ra các bào tử hẹp. Ban đầu bào tử có màu hồng sau đó chuyển dần thành màu đỏ và cuối cùng chuyển đậm thành màu socola. Một điểm lưu ý không nên ăn nấm khi các bào tử đã chuyển sang đậm màu.
Thành phần dinh dưỡng tự nhiên trong nấm mỡ:
Theo ước tính, cứ trong 100gram nấm mỡ thì có chứa một lượng lớn protein. Đây là một loại đạm rất tốt cho cơ thể . Bên cạnh đó trong thành phần nấm mỡ còn có một lượng chất xơ, vitamin, và khoáng chất cần thiết. Ngoài ra trong chiết xuất của nấm còn chứa đựng nhiều loại acid amine quý như threonine, alanine, aspartic acid,…Cùng nhiều nguyên tố vi lượng khác như Na, K, Mn, Zn, Cu.
Nấm mỡ và những món ăn hằng ngay:
Với thành phần dinh dưỡng cao có trong nấm mỡ, việc chúng xuất hiện trong các bữa ăn là điều cần thiết. Và dưới đây là những hướng dẫn việc sử dụng nấm mỡ để chế biến món ăn cho gia đình bạn.
Việc đầu tiên chúng ta cần làm khi mua nấm mỡ về sẽ là sơ chế nấm. Các bạn cần loại bỏ những vết bẩn ở chân nấm và mũ nấm. Rửa qua với nước sạch, nhưng chú ý không nên để nấm bị ngấm nhiều nước. Bởi khi ngấm nhiều nước sẽ khiến nấm nhạt và mất đi chất dinh dưỡng. Có một điều đặc biệt mách bạn với Nấm Hoa Sen bạn có thể dùng ăn ngay không cần qua sơ chế. Bởi Nấm Hoa Sen áp dụng công nghệ hiện đại của Canada với tiêu chuẩn Organic, trồng khép kín. Nên nguồn Nấm Hoa Sen đảm bảo sạch, an toàn cho người sử dụng. Và có thể sử dụng ăn sống được ngay.
Với nhiều công dụng tuyệt vời của nấm mỡ, bạn có thể sử dụng để chế biến nhiều món ăn như xào, salad, nấu canh,…Vị nấm thanh mát, ngọt dịu giúp bữa ăn của bạn thêm tròn vị.
Trên đây là những tip nhỏ qua quá trình nghiên cứu, tìm hiểu về nấm mỡ thu thập được. Hi vọng những thông tin trên sẽ giúp ích được cho bạn!
Chúc các bạn nấu ăn vui vẻ và có 1 bữa ăn thật ngon miệng cùng gia đình mình !
NẤM HOA SEN – DINH DƯỠNG TỪ NẤM, AN LÀNH TỪ TÂM