Nấm mỡ giàu dinh dưỡng, có vị ngon ngọt cho nên được rất nhiều người yêu nấm ưa chuộng. Trong bài viết này, bạn có thể thử 2 cách làm món nấm mỡ xiên que nướng cực ngon từ Nấm Hoa Sen. Món ăn từ nấm này kết hợp với thịt hoặc rau củ không chỉ lạ miệng mà còn rất dễ làm đấy!
2 Cách Làm Nấm Mỡ Xiên Que nướng mặn và chay
1. Nấm mỡ xiên que với thịt băm (mặn)
Nguyên Liệu:
- 500g nấm mỡ
- 300g thịt heo băm
- Hành tím lớn, ớt chuông, bí ngòi
- Nước sốt ướp đồ nướng
- 2-3 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 cà phê muối.
- Que xiên
Cách Làm:
- Trộn đều thịt heo băm với hành băm hạt nêm, muối, đường và tiêu để 10 phút cho thấm gia vị. Sau vo tròn từng viên nhỏ.
- Cắt bỏ phần chân bẩn, rửa sạch nấm mỡ và cắt lát nếu nấm to. Các loại rau củ xiên kèm rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Trộn nấm và rau củ với nước sốt ướp đồ nướng, dầu ăn vào 1 tô lớn và để 15-20 phút cho thấm nước sốt.
- Sau đó xiên xen kẽ nấm, rau củ và thịt băm vào que xiên.
- Đặt xiên que nấm mỡ, thịt băm và rau củ lên vỉ nướng cho đến khi nấm mỡ và thịt băm chín và thơm phức (Bạn có thể nướng nấm mỡ xiên que thịt băm bằng vỉ nướng điện/ bếp gas hoặc lò than).
- Trong lúc nướng, bạn có thể quét lớp dầu để xiên để thịt không bị khô và nấm, rau củ không bị khô.
Thưởng thức:
Khi món ăn đã nướng xong, bạn có thể chấm chung với tương ớt hoặc nước chấm đồ nướng. Đây là một lựa chọn tuyệt vời mà bạn có thể làm cho bữa tiệc BBQ hoặc bữa tối gia đình.
2. Nấm mỡ xiên que với rau củ quả(chay)
Nguyên Liệu:
- 500g nấm mỡ
- 3-4 loại rau củ tươi (cà chua bi, ớt chuông, bí ngòi, củ cải đỏ)
- 2-3 thìa dầu ô liu
- Sữa tươi
- Mè rang
- Hạt nêm chay
- Đường
- Sốt ướp đồ nướng
- Que xiên
Cách Làm:
- Cắt bỏ phần chân nấm bẩn và rửa sạch nấm mỡ.
- Rau củ quả gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.
- Cho 20ml sữa tươi, 1 muỗng canh nước sốt ướp đồ nướng, 1 muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng hạt nêm chạy và mè rang (nhiều hoặc ít tùy theo ý thích) vào chén trộn đều.
- Xiên xen kẽ nấm và rau củ quả vào que xiên.
- Quét từng lớp nước sốt lên xiên que đã xiên để chúng thấm trong vòng 15-20 phút.
- Đặt xiên que lên vỉ nướng. (Bạn có thể nướng nấm mỡ xiên que với rau củ quả bằng vỉ nướng điện/ bếp gas hoặc lò than).
- Nướng trong khoảng 10-15 phút hoặc cho đến khi nấm mỡ có màu vàng và rau củ mềm vàng.
Thưởng thức:
Khi món ăn đã nướng xong, bạn có thể dùng kèm với tương ớt hoặc nước sốt chấm yêu thích để tăng thêm hương vị.
Tham khảo: Địa chỉ mua nấm mỡ uy tín từ trang trại trồng nấm organic
Hãy lưu ý trở đều xiên que để đảm bảo món ăn được nướng đều và ngon miệng. Vị ngọt ngọt dai dai của nấm, đậm đà từ thịt và giòn ngọt tự nhiên của rau củ sẽ làm làm bạn thích thú đấy. Chúc bạn thành công và có một ăn ngon miệng với nấm mỡ xiên que nướng!
—————-
DINH DƯỠNG TỪ NẤM, AN LÀNH TỪ TÂM – Nấm Mỡ Hoa Sen mang đến cho khách hàng sản phẩm nấm tươi ngon chất lượng, đầy đủ SẮC – HƯƠNG – VỊ và DINH DƯỠNG cho bữa cơm gia đình Việt.
Quý khách hàng có nhu cầu mua lẻ, mua sỉ hay làm đại lý phân phối sản phẩm nấm mỡ của Công ty TNHH Trồng Nấm Hoa Sen, vui lòng liên hệ qua Hotline 03383.88.888 hoặc email marketing@namhoasen.com.vn để được hỗ trợ giá tốt nhất.