Những công dụng của nấm mỡ có thể bạn chưa biết

Nấm mỡ ngày càng trở nên phổ biến và được tin dùng trong nhiều gia đình. Trên thị trường có hai loại nấm mỡ là nấm mỡ trắng và nấm mỡ nâu. Mỗi loại đều có những công dụng và chức năng riêng phù hợp với từng đối tượng sử dụng khác nhau.

Cùng Nấm Hoa Sen tìm hiểu về những công dụng của nấm mỡ thông qua bài viết dưới đây nhé!

1. Nấm mỡ có bao nhiêu loại?

Trong tự nhiên có 3 loại nấm mỡ: Nấm mỡ trắng, nấm mỡ nâu và nấm mỡ xám. Tuy nhiên, nấm mỡ xám không phổ biến, được ưa chuộng và sử dụng rộng rãi như hai loại còn lại.

Về cơ bản, nấm mỡ trắng và nấm mỡ nâu có bề ngoài khá giống nhau, hầu như không có sự khác biệt.

Phần trên của nấm mỡ giống như cái cúc áo, bề mặt nhẵn, đôi khi có vảy nhỏ và thịt màu trắng. Nắp bung ra trong quá trình chín và thường có đường kính 5-10 cm. Nấm mỡ trắng có mũ màu trắng và nấm mỡ nâu có mũ màu nâu. Bạn có thể dựa vào màu sắc của mũ nấm mỡ để phân biệt.

Nấm mỡ trắng

Nấm mỡ nâu

Thân nấm mỡ thường nối giữa mũ nấm mỡ và chân nấm mỡ, hình trụ, dài 5-6 cm. Phần thân nấm mỡ khá mềm và giòn nhưng trở nên cứng khi già. Chân nấm mỡ là phần cuối cùng, độ dày trung bình khoảng 1,5 – 2 cm.

Chúng ta có thể chế biến được nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng với nấm mỡ. Nấm mỡ vừa là một loại thực phẩm ngon, giàu chất dinh dưỡng lại có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe.

2. Công dụng của nấm mỡ

2.1. Công dụng của nấm mỡ trắng

Nấm mỡ trắng là loại nấm dễ mua trên thị trường và được đánh giá có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Chi tiết công dụng của loại nấm này như sau:

• Giúp gan khỏe mạnh bằng cách giảm trọng lượng gan và cải thiện tổn thương ở gan
• Cung cấp chất selen phòng ngừa các bệnh như lão hóa, thoái hóa thần kinh, bệnh tim mạch hay bệnh tự miễn
• Giảm mức cholesterol trong máu, giúp tăng cường sức khỏe
• Ngăn ngừa sự hình thành và ức chế sự tăng sinh tế bào, thúc đẩy quá trình sản sinh của tế bào mới
• Cải thiện các triệu chứng của bệnh tiểu đường
• Tốt cho đường ruột nhờ việc giảm vi khuẩn xấu trong đường tiêu hóa
• Hỗ trợ đẩy lùi lão hóa nhờ chất chống oxy hóa bên trong nấm mỡ
• Hỗ trợ giảm cân, tăng cảm giác no mà không mất đi cảm giác ngon miệng
• Tăng cường sức khoẻ não bộ, trí nhớ một cách tự nhiên
• Giúp xương chắc khỏe, cải thiện quá trình khoáng hóa xương, loãng xương
• Chống viêm nhiễm, bảo vệ cơ thể

2.2. Công dụng của nấm mỡ nâu

Nấm mỡ nâu có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe người dùng. Loại nấm mỡ này có vị ngọt, tính mát, có công dụng bổ tỳ ích khí, nhuận phế hóa đàm, tiêu thực lý khí. Khi sử dụng nấm mỡ thường xuyên sẽ có những tác dụng như:

• Giảm mệt mỏi, chán ăn
• Tốt cho phụ nữ mới sinh thiếu sữa và gặp hội chứng suy giảm bạch cầu
• Kháng ung thư vú, ung thư da bởi chất PSK (đã khảo nghiệm)
• Hỗ trợ điều trị chứng viêm gan và viêm phế quản mạn tính
• Tốt cho tim mạch nhờ giảm lượng đường và hạ nồng độ cholesterol trong máu
• Cải thiện các hoạt động chức năng của tuyến tụy
• Những người bị tim mạch, ung thư và bệnh lý tuyến tụy có thể sử dụng loại nấm mỡ này để cải thiện tình trạng bệnh

Trên đây là những thông tin quan trọng về nấm mỡ – loại nấm thơm ngon, dinh dưỡng được nhiều người yêu thích. Hy vọng thông qua bài viết bạn đã có thêm nhiều thông tin hữu ích!

Cùng nammohoasen chọn ngay sản phẩm nấm mỡ tươi ngon chất lượng, làm tăng thêm hương vị và dinh dưỡng cho bữa ăn hằng ngày của bạn nhé.

NẤM HOA SEN – DINH DƯỠNG TỪ NẤM, AN LÀNH TỪ TÂM