Ăn chay mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ, đặc biệt là sức khoẻ tim mạch. Tuy nhiên, ăn chay, tức là không có thịt, bạn sẽ có thể bị thiếu hụt một số chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể như: protein, sắt, canxi, kẽm, vitamin B12, vitamin D,... Vậy ăn chay nên ăn gì để đảm bảo đủ chất?
