Lúa gạo là một loại lương thực quan trọng trong đời sống người dân Việt. Ngoài cơm là món chủ lực thì đôi khi chúng ta cũng có thể thay đổi thành món cháo để đổi vị cho cả nhà. Đặc biệt là khi đúng thời điểm, một bát cháo có khi cũng mang đến giá trị tinh thần gấp 10 lần các món sơn hào hải vị.
Hôm nay, cùng Nấm Hoa Sen vào bếp thực hiện món cháo nấm mỡ thịt bò bằm, một món dễ ăn, vừa dễ nấu vừa dễ phối hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 150gr nấm mỡ
- 150gr thịt bò
- 50gr đậu xanh
- 2 củ cà rốt nhỏ
- Hạt tiêu, hành lá, ràu mùi (ngò rí)
- Hành tím
- Gia vị nêm nếm (muối, hạt nêm, tiêu xay)
Sơ chế nguyên liệu
- Thịt bò sau khi mua về rửa sạch, sau đó bằm nhuyễn.
- Nấm mỡ rửa sạch và để ráo nước. Tiếp theo cắt nấm mỡ thành các lát mỏng vừa ăn.
- Cà rốt đem gọt vỏ rồi thái hạt lựu. Bạn có thể tỉa thêm vài cánh hoa bằng cà rốt để trang trí
- Hành lá, rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ
- Hành tím băm nhuyễn
Cách nấu cháo nấm mỡ thịt bò bằm
Bước 1: Trước tiên bạn cần nấu một nồi cháo đậu xanh (tùy theo khẩu phần ăn mà bạn cân chỉnh để nấu lượng cháo vừa đủ), bật mí nếu cháo được nấu càng nhuyễn thì càng ngon.
Bước 2: Trong lúc chờ cháo chín, ướp thịt bò đã bẵm nhuyễn và vo chúng lại thành viên tròn. Mỗi viên thịt bò có thể kèm theo một hạt tiêu để tạo vị cay nhẹ cho cháo.
Bước 3: Cho dầu vào chảo chờ đến khi dầu nóng già thì bạn cho tiếp hành tím đã băm nhỏ vào phi hành thật thơm. Sau đó đổ nấm mỡ đã thái lát vào đảo đều, cho thêm chút nước mắm và bột ngọt để nấm thêm đậm đà hương vị.
Bước 4: Khi cháo chín thì bạn cho cà rốt đã thái hạt lựu vào đun sôi thêm khoảng 5 phút, rồi cho tiếp thịt bò viên vào, nấu tiếp 4 phút. Cuối cùng cho nấm mỡ đã xào chín vào.
Đun cháo trên bếp đến khi cháo chín nhừ nữa là có thể ăn rồi. Bạn nhớ nêm nếm gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình nhé!
Món cháo nấm mỡ thịt bò bằm đúng chuẩn sẽ có hương thơm và vị ngọt đặc trưng từ thịt bò và nấm mỡ.
Có thể bạn đã biết, nấm mỡ có công dụng kích thích ăn uống và giúp điều hòa khí huyết trong cơ thể. Bên cạnh đó, thịt bò có hương vị thơm ngọt, bổ sung nhiều dinh dưỡng nhất là chất sắt. Một bát cháo nấm mỡ thịt bò bằm có thể tăng cường dinh dưỡng cho cả gia đình bạn, nhất là cho các thiên thần nhỏ đấy. Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món ăn ngon này nhé!
—————-
DINH DƯỠNG TỪ NẤM, AN LÀNH TỪ TÂM – Nấm Mỡ Hoa Sen mang đến cho khách hàng sản phẩm nấm tươi ngon chất lượng, đầy đủ SẮC – HƯƠNG – VỊ và DINH DƯỠNG cho bữa cơm gia đình Việt.
Quý khách hàng có nhu cầu mua lẻ, mua sỉ hay làm đại lý phân phối sản phẩm nấm mỡ của Công ty TNHH Trồng Nấm Hoa Sen, vui lòng liên hệ qua Hotline 03383.88.888 hoặc email marketing@namhoasen.com.vn để được hỗ trợ giá tốt nhất.
Follow NammoHoaSen on Facebook