Nấm là một nguyên liệu giàu chất dinh dưỡng và thường được sử dụng trong các thực đơn ăn chay và thuần chay khác nhau. Bên cạnh đó, nấm cũng là một nguyên liệu mà bạn có thể thêm vào thực đơn giảm cân của mình.
Trong nấm có bao nhiêu calo?
Theo các chuyên gia, trung bình 100g nấm cung cấp khoảng 22-35 calo. Ngoài ra, nấm bao nhiêu calo còn tùy thuộc vào từng loại cụ thể. Dưới đây là hàm lượng calo và dinh dưỡng chung của một số loại nấm, mời bạn tham khảo:
- Chất béo: 0,3 g.
- Natri: 5 mg.
- Cacbohydrat: 3,3 g.
- Chất xơ: 1g.
- Đường: 2g.
- Chất đạm: 3,1 g.
- Đồng: 0,3 mg.
- Kali: 318,5 mg.
- Sắt: 0,57 mg.
Ăn nấm có mập không?
Theo các chuyên gia, việc ăn nấm có béo hay không còn tùy thuộc vào khẩu phần ăn của mỗi người. Tuy nhiên với hàm lượng calo khá thấp thì thực phẩm này khó gây tăng cân. Ngoài ra, nếu ăn uống đúng cách sẽ giúp bạn giảm cân nhanh chóng.
Do nấm chứa rất ít chất béo và đường nên khi ăn sẽ tạo cảm giác no và hạn chế được lượng calo của các thực phẩm khác. Ngoài ra, nấm còn chứa các chất dinh dưỡng khác như protein và chất xơ giúp hỗ trợ giảm cân và còn giúp giữ nước trong cơ thể để đốt cháy calo. Dầu nấm còn giúp giảm hàm lượng cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt giúp máu lưu thông dễ dàng. Ngoài ra, thành phần vitamin và khoáng chất trong nấm còn có khả cân bằng dinh dưỡng của cơ thể và cải thiện sức khỏe.
Thực đơn giảm cân từ nấm – Hiệu quả nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng đầy đủ cho người giảm cân
Vì vậy, ăn nấm không chỉ không tăng mỡ mà còn hỗ trợ giảm cân và duy trì vóc dáng thon gọn như ý muốn. Bạn không phải lo lắng về lượng calo trong nấm, mà đây còn là thực phẩm an toàn, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:
- Bảo vệ tim mạch: Nấm giúp giảm cholesterol, ngăn ngừa sự hình thành các mảng bám trong ruột. Đồng thời ăn nấm còn giúp điều hòa huyết áp, thúc đẩy tuần hoàn giúp cải thiện sức khỏe tim mạch.
- Giúp xương chắc khỏe: Nấm là nguồn cung cấp vitamin D dồi dào giúp duy trì sức khỏe của xương, tái tạo xương và tăng sức mạnh.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Beta-glucan trong nấm giúp tăng cường khả năng miễn dịch, phòng ngừa một số bệnh tật và bảo vệ sức khỏe hiệu quả.
- Chống viêm: Ergothioneine là một chất chống oxy hóa có đặc tính chống viêm, chống dị ứng và ức chế sự phát triển của các khối u.
- Phòng chống ung thư: Một số loại nấm có khả năng bảo vệ tế bào khỏi nguy cơ tổn thương DNA, ngăn ngừa sự hình thành các khối u và chống ung thư.
- Chống lão hóa: Chất chống oxy hóa có thể giúp cải thiện sức khỏe làn da và ngăn ngừa lão hóa.
Một số lưu ý khi giảm cân với nấm
Dưới đây là một số lưu ý mà bạn nên biết khi sử dụng nấm cho thực đơn giảm cân, vừa bảo vệ sức khỏe vừa giữ được vóc dáng như ý.
- Buổi sáng, bạn nên dùng một chén cháo nấm thay bữa sáng. Có thể kết hợp với 1 ly trà xanh hoặc trà gừng nóng.
- Thêm món nấm xào cho thực đơn trưa và lưu ý hạn chế đường, bột ngọt, dầu mỡ.
- Thực đơn giảm cân buổi tối với súp nấm bí đỏ và các loại rau xanh khác. Nên hạn chế ăn cơm hoặc thay gạo bằng bánh mì đen.
- Bổ sung trái cây chứa vitamin B, C để cải thiện dinh dưỡng cho cơ thể.
- Kết hợp tập thể dục thể thao để đốt cháy calo tích trữ.
Cùng nammohoasen chọn ngay sản phẩm nấm mỡ tươi ngon chất lượng, làm tăng thêm hương vị và dinh dưỡng cho bữa ăn hằng ngày của bạn nhé.
NẤM HOA SEN – DINH DƯỠNG TỪ NẤM, AN LÀNH TỪ TÂM